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Investire in un Negozio di Fiori è conveniente: i fiori sono un prodotto che piace e che non va mai fuori moda.

La burocrazia e l’investimento connessi con l’apertura di un Negozio di Fiori sono contenuti.

Certo, oltre a conoscere bene il prodotto, devi tener conto che questi negozi costituiscono un’attività commerciale storica, che esiste da sempre e con una concorrenza preparata e spietata.

Nonostante la concorrenza, il terreno per questo tipo di negozio è ancora fertile, a patto di non improvvisarti.

Quindi prima di arredare un negozio di fiori (o piante) e organizzare l’ambiente occorre trovare l’idea giusta per differenziarti dagli altri.

E per questo ti saranno di aiuto le lezioni del corso gratuito Vinci la concorrenza tra negozi>>

Sul vecchio concetto della “bottega di fiori” prevale oggi la tipologia del “negozio innovativo”, che è possibile suddividere in due categorie:

  • Negozio Specializzato in un prodotto: che vende UN SOLO TIPO di fiore o di pianta
  • Negozio Diversificato: che abbinano il fiore ad altri prodotti (oggettistica, mobili, etc…)

Con questa lezione ti mostrerò alcuni esempi di negozi appartenenti a queste categorie e ti indicherò come superare le difficoltà per arredarli.

Cercherò infine di aiutarti a trovare le potenzialità per mettere in luce la tua attività in ciascuno dei casi.

Sono Adriana Genro, architetto specializzata nella progettazione d’interni per negozi. Dal 2006 ad oggi ho coordinato tantissimi progetti di negozi in Italia e all’estero per importanti brand come Canali, Simonetta Ravizza e M Missoni.

La mia esperienza mi ha portato a credere fortemente che il progetto di interni di un negozio deve innanzitutto essere pensato come un potente strumento di comunicazione del brand.

Come ottenere questo risultato in un Negozio di Fiori? Come valorizzare al massimo il tuo prodotto?

Continua a leggere per scoprirlo!

I 3 ERRORI PIU’ COMUNI & 4 STRATEGIE

Nell’arredare un negozio di fiori è importante essere a conoscenza dei problemi più comuni per chi ci lavora.

Il problema più sentito in questi negozi è il mantenimento della pulizia e dell’organizzazione del locale, considerato che:

  • I fiori si appassiscono e muoiono in poco tempo, perdono le foglie, i petali…
    Ci sono alcune tecniche per allungarne la vita, come, ad esempio, ricorrere a delle celle frigorifere. Resta comunque la necessità di dover prevedere materiali di rivestimento e pavimentazione facilmente lavabili, e un arredamento pratico che tenga conto di questa problematica.
  • Nei Negozi di Fiori si realizzano le confezioni e le composizioni del prodotto.
    Per questo motivo è facile trovare sul pavimento e sul tavolo da lavoro di tutto e di più: terra, acqua, foglie, petali, etc… Anche per questo bisogna è importante la giusta scelta dei materiali e dell’arredamento. Ad esempio dovrai fare in modo che questa area sia distaccata dalla cassa, in modo da non creare confusione tra chi deve pagare e chi deve aspettare la composizione.

Anche gli aspetti di un buon funzionamento del locale e della comunicazione con il tuo cliente target non vanno sottovalutati. Vediamo insieme gli errori più frequenti…

I 3 errori più comuni riscontrati nell’arredamento e nell’allestimento dei Negozi di Fiori (o piante):

  • In molti negozi si nota la mancanza di comunicazione del brand, e del prodotto, nella parete e/o divisorio frontale all’ingresso. Quella parte che è subito visibile al cliente che entra. Nel negozio qui sotto sembra di entrare in un negozio di oggettistica e non in un fioraio. Quindi comunica incoerenza.errori-arredamento-negozio-di-fiori-2
  • Usare arredi ingombranti, pesanti e che stringono i passaggi fino a far venire un senso di angoscia. Lo stesso vale per le piante e gli allestimenti ingombranti messi subito dopo l’ingresso o in mezzo al negozio, ostacolando la vista e creando un senso di “buttato lì”.errori-arredamento-negozio-di-fiori
    • Troppi prodotti, troppa confusione, a punto che il negozio diventa una “giungla”, il cliente si sente “soffocare” e non riesce più a individuare il prodotto che sta cercando.

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Foto di Milanomia.com

Quindi cosa fare?

4 strategie per arredare e coinvolgere il tuo cliente-target:

  1. Utilizza arredi espositori bassi (fino al massimo di 1 metro di altezza) messi in mezzo alla stanza e ben visibili dall’ingresso. L’allestimento va curato nei minimi dettagli: oltre che attrarre l’attenzione del cliente, è anche il biglietto da visita della tua attività.

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    Foto di retail design blog

  2. Crea un allestimento con i fiori nella parete o con un divisorio frontale rispetto all’ingresso. In questo modo puoi comunicare il brand attraverso l’esposizione del prodotto più caratteristico, ad esempio le rose in un negozio specializzato in rose o con il prodotto più adatto al periodo dell’anno.

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    Foto di The Gardening society of Gothenburg

    Oppure realizza una parete attrezzata con esposto il prodotto e allestita in modo accattivante, come questo negozio:

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    Negozio nel centro commerciale Liberty

  3. Nei negozi più stretti e con piccole dimensioni è invece meglio puntare a una disposizione degli allestimenti e del prodotto (soprattutto le piante più alte) lungo le pareti laterali e su quella frontale all’ingresso. Questo permette di lasciare il giusto spazio di passaggio al cliente che deve entrare e circolare nel negozio.

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    Negozio Blush Flower Shop

  4. Questo vale per tutti i negozi, di grandi e piccole dimensioni: la posizione ideale per il tavolo da lavoro o il banco cassa è quella LATERALE rispetto alla porta d’ingresso.

COME ARREDARE UN NEGOZIO DI FIORI o piante

#1 L’arredamento per il negozio specializzato:

L’ultima tendenza nell’arredamento dei negozi di fiori Specializzati in un solo tipo di prodotto, è quella dello spazio progettato come “una gioielleria di fiori”.

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Significa valorizzare il prodotto al massimo, portandolo alla luce attraverso un’atmosfera studiata per coinvolgere ed emozionare il cliente target.

L’illuminazione, l’arredamento e la ricerca delle finiture sono molto curati e il risultato è un Negozio di Fiori elegante e raffinato, come lo store OnlyRoses.

Niente a che vedere con il solito fioraio dall’arredamento “country” come suggeriscono tanti blog dedicati al settore.

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Negozio Only Roses Kuwait City, Kuwait – foto di baciocchiassociati.it

L’atmosfera è raffinata e l’organizzazione per questo tipo di negozio di fiori è molto semplice.

Quello che serve per realizzare questo tipo di arredamento è:

  • Un gruppo di espositori centrali con esposto il prodotto
  • delle lampade decorative di design, scelte apposta per creare un’atmosfera raffinata, posizionate sopra il prodotto negli espositori centrali.
  • degli espositori, mensole o nicchie allestiti con il prodotto nelle pareti laterali e in quella frontale. Proprio come una gioielleria.

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Negozi Eka Karya Graha Flora a Jakarta, Indonesia e Only Roses Kuwait City, Kuwait

Nel Negozio Only Roses la parete in fondo di fronte all’ingresso è stata studiata in modo che le nicchie, retro illuminate, attirino l’attenzione del cliente.

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Negozi Eka Karya Graha Flora a Jakarta, Indonesia & Only Roses Kuwait City, Kuwait

#2 L’arredamento per un negozio diversificato

Nel Negozio Diversificato si vendono fiori e altri prodotti.

Un esempio?

Il negozio di Crespi Bonsai, che si è specializzato nella vendita appunto di bonsai con anche tutti i prodotti correlati. Come attrezzature, libri, decorazioni per bonsai, ma anche mobili, statue e quadri orientali strettamente correlate al modo dei bonsai.

Infatti il target sono gli amanti del modo orientale e della filosofia che sta dietro ad essa.

Può sembrarti scontato, ma preferisco ricordartelo:

In questi negozi è importante differenziare le due tipologie di merce poiché il cliente fa più fatica a trovare quello che sta cercando se tutto è mescolato nello stesso ripiano.

La strada più facile è abbinare fiori e altri prodotti nella stessa stanza senza mescolarli nello stesso scaffale, ma tenendoli in arredi espositori separati.

In alternativa si possono trovare anche soluzioni più creative per orientare il tuo cliente all’acquisto del prodotto.

Ad esempio nel negozio, del tipo 24/7 (sempre aperto), che vende fiori e prodotti gourmet in Israele, le pareti sono state allestite con cesti di plastica riciclati messi in verticale e semplici box di legno dipinto giallo.

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Negozio Flower and Gourmet Shop su Retail design blog

Nei cesti verdi sono stati sistemati i prodotti gourmet e nei box gialli i fiori.

Un’idea semplice e intuitiva a un costo contenuto.

Per i mobili espositori in centro al negozio la strada è invece libera alla fantasia e si possono mescolare i diversi prodotti pur di realizzare una composizione originale.

Un suggerimento:

Utilizza i vasi più grandi nelle pedane o sul pavimento, piante e vasi di medie dimensioni nella mensola o su un tavolino un po’ più in alto e così via.

Creando una successione di prodotti che inizia dal più grande, al più basso fino al più piccolo più in alto, come questo negozio:

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Negozio Flowers to go, El Corte Inglés

ORA DAI IL VIA AL TUO NEGOZIO DI FIORI!

Ora che hai avuto modo di conoscere alcuni tipi di Negozio di Fiori, nel momento di ristrutturare o aprire il TUO negozio, non resta che darti queste ultime chicche:

Se hai spazio ricordati di fare quelle azioni in più che un classico di negozio di fiori non fa, ad esempio perché far aspettare il cliente in piedi mentre crei la composizione? Trattalo come un vero ospite.

Crea un area per il cliente dove si possa accomodare mentre aspetta.

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Negozio Menagere

Nel negozio di fiori, o piante, Specializzato entrano i clienti che hanno in mente il tuo prodotto chiave. Per questo:

  • L’organizzazione di questo tipo di negozio è la più semplice. Anche perché il TUO cliente target non ha tempo da perdere, sa esattamente cosa vuole.
  • Nel Negozio il brand viene rafforzato dall’allestimento originale e dall’arredamento esclusivo. Ricordati che l’atmosfera del negozio va studiata apposta per coinvolgere il TUO cliente target.

Invece il cliente che cerca il negozio di fiori Diversificato è attratto dalle novità, è uno che ama curiosare negli scaffali alla ricerca di un regalo originale, adora i prodotti particolari.

  • Per questo motivo i prodotti devono essere esposti e cambiati in modo puntuale, mai in maniera cumulativa. E l’arredamento deve essere pensato per far risaltare questa caratteristica.

In ultima analisi, ricordati che l’idea differenziante per il tuo negozio di fiori (o piante), l’organizzazione e l’arredamento dell’ambiente sono fattori decisivi per il successo economico dell’attività!

Alla prossima,

Adriana Genro

www.piustore.it

p.s. Oltre a pensare all’arredamento ricordati che per creare una giusta atmosfera in negozio è fondamentale il ruolo della musica. Ti consiglio di leggere anche questa lezione Consigli sulla musica da mettere in negozio>>

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